赤りんご入りポテトサラダ

赤りんご入りポテトサラダ
ハイボールによく合う味わいです

材料 (2人分)

赤りんご
1/4個
じゃがいも
3個
きゅうり
1本
ハム
3枚
塩(作り方②、④、⑤で使用)
各適量
こしょう(作り方②、⑤で使用)
各小さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
青のり
お好みで

1

鍋にじゃがいも、水(分量外)を入れて火にかける。じゃがいもが柔らかくなったら取り出し、熱いうちに皮をむいて粗く潰す。

2

塩、こしょう、砂糖、酢で①に下味をつける。

3

赤りんごは皮つきのまま、いちょう切りにし、ハムは1cm角に切る。

4

きゅうりは薄切りにし、塩もみをする。

5

①のじゃがいも、③の赤りんご、ハム、④の水気を絞ったきゅうり、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

6

器に盛りつけ、お好みで青のりをかける。

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちに皮をむき、下味をつけてください。

このレシピの生い立ち

サントリー酒類株式会社
レシピID : 4140092 公開日 : 16/10/24 更新日 : 16/10/24

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