秋刀魚とズッキーニのあごだしロール

Name: 秋刀魚とズッキーニのあごだしロール
Yield: ３人分
Ingredients: 秋刀魚 ３匹; ズッキーニ 縦に1/2本; 小麦粉 適量; サラダ油 大 ３; くばらの「あごだしつゆ」 大２; 水 大２; カリフラワー 1/4株

Description

秋刀魚とズッキーニをクルクル巻いていつもと違う食感を楽しみます。

３匹

縦に1/2本

適量

サラダ油

大３

くばらの「あごだしつゆ」

大２

大２

1/4株

小骨は丁寧に取ったほうが美味しくいただけます。
焼いてるうちに身が固まるので巻いた形が崩れることは有りません。
お皿の上部のはカリフラワーのフライです。
特につけなくても結構です。

秋刀魚を沢山いただいたので３枚おろしにして保存してたものを利用しました。
あごだしつゆでコクと風味のある一品に仕上がりました。

レシピID : 4140426 公開日 : 16/10/24 更新日 : 16/10/24