レンジだけで♪茄子のキノコ和え

レンジだけで♪茄子のキノコ和え

Description

レンジだけで簡単とろーり蕩けます♪調味料もあごだしだけなので、もう一品の時に大助かりです(・ω・☆)

材料 (2人分)

くばら あごだしつゆ
大さじ1と半
茄子
1本
えのき
1/4コ
しめじ
1/2コ

作り方

1

写真

茄子の皮をピーラーで剥きます。縦に半分に切り、それを1センチくらいに切り水にさらします。

2

写真

えのきは石突を切り半分に、しめじは石突を切りほぐします。

3

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ボールに水をきった茄子ときのこを入れ、あごだしつゆ大さじ1と半分を入れて混ぜます。

4

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ラップをして600Wで3分、一度混ぜてから600Wで1分チン。
ラップをしたまま冷まします。(味が染みます)

5

写真

器に盛り付けたら完成☆彩りにネギなどを乗せても♪

コツ・ポイント

キノコは椎茸などなんでもOKです☆茄子が大きい場合はつゆの量を調整して下さい(^o^)

このレシピの生い立ち

焼き茄子を作るのは大変(^o^;)レンジだけでとろーり蕩ける茄子を食べたかったので♪
レシピID : 4140427 公開日 : 16/10/24 更新日 : 18/06/11

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