★簡単絶品本格的♪オムハヤシ

★簡単絶品本格的♪オムハヤシ

Description

大人で美味しいオムハヤシが完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。

材料 (3人分)

★ハヤシソース★
牛切り落とし肉
200g
玉葱
1.5個
バター・サラダ油
各大さじ1
薄力粉
大さじ2
ソース液
200ml
トマトホール缶(潰す)
400g
ケチャップ
大さじ2
大さじ1
★ケチャップライス★
ご飯
お米1合分
玉葱
1/2個
マッシュルーム
6個
サラダ油
大さじ1
食塩・ブラックペッパー
各少々
ケチャップ
大さじ2と1/2
★半熟卵焼き★
6個
牛乳
大さじ3
サラダ油
大さじ3
食塩・ホワイトペッパー
各少々
★彩り★
グリンピース
適量

作り方

1

ハヤシソースを作る。
牛肉は一口大に切り玉葱は1cm幅に切る。
鍋にバターと油を熱し玉葱を炒め牛肉も加え炒める。

2

玉葱がしんなりし、牛肉に火が通ったら薄力粉を振るい入れ混ぜ炒める。
ソース液材料を全て入れ混ぜ弱火で30分間煮る。

3

ケチャップライスを作る。
ご飯は炊いておく。
玉葱は1cmの角切りにし、マッシュルームはスライスしておく。

4

フライパンに油を熱し玉葱がしんなりしたら、マッシュルーム・ご飯を加え炒めケチャップ・食塩・ブラックペッパーで炒め和える

5

半熟卵焼きを作る。
卵は溶きほぐし食塩・ホワイトペッパー・牛乳を加え混ぜる。

6

フライパンを熱し油を入れ1/3分の卵液を一気に流し入れ、強火で半熟に成ったら火を止める。

7

お皿にケチャップライスを盛り半熟卵焼きを乗せ、ハヤシソースを掛ける。
最後にグリンピース・生クリームで彩る。

コツ・ポイント

★半熟卵焼きはお皿にケチャップライスを盛り付けた後に作り上に乗せて下さい。

このレシピの生い立ち

家庭で簡単本格的なオムハヤシを作る事が出来たらと思い考えてみました★。
レシピID : 4141402 公開日 : 16/10/29 更新日 : 16/10/29

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