時短手抜き プリっとエビバタカレー
みーままっつん
作り方
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1
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深めのフライパン又はお鍋にバター、ニンニク、ショウガを入れ、バターが溶けたところでみじん切りにした玉ねぎを投入します。
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2
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玉ねぎが透き通りしんなりするまで炒め、こしょう少々をふりいれます。
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3
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トマトカット缶をいれ、中火でグツグツするまで待ちます。
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4
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グツグツしたら冷凍エビとヨーグルトを入れてまたグツグツするまで煮て、ついでに解凍してるかなぁーと見ていきます(^_^;)
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5
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またまた全体がグツグツし始めたらカレールーを入れてまぜます。この時弱火にしないとボコボコはねます…。
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6
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味をみながらケチャップ、中濃ソースを各大さじ１程度入れてまぜ、最後にシーチキンを油ごといれます。
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7
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全体がまざったら出来上がり！
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8
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2016,11/08
皆さん閲覧ありがとうございます♪見ていただくだけでもとても嬉しいですね！感謝です☆
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9
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2020.8.24
クックパッドニュースに載りました☆
やったー！！
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コツ・ポイント
とろとろ玉ねぎがお好きなら炒めるときにしっかり炒めて下さい。しんなりしてすぐだとシャキシャキ感が残ります。凍ったままエビを入れるのでモノによっては生臭さが出るかも。コストコエビは特に気になりませんでした。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが作りたいのに冷凍庫にはコストコエビしかいない(>_<)だったらエビで作っちゃえ！でもエビだとトマトの酸味が消えない…目の前にあったシーチキン油ごと入れちゃう？って感じで出来上がりました。今度は辛口ルーで作りたいな～
みーままっつん
