超時短‼レンジ2分で高野豆腐と葱の含め煮

超時短‼レンジ2分で高野豆腐と葱の含め煮

Description

☆話題入り感謝☆今すぐお出汁の染みた高野豆腐が食べたい!!そんな時思い立ったらすぐ出来る、大活躍の調理法です♪追記あり❀

材料 (一人分)

高野豆腐(水で戻さずそのまま煮ることができるもの)
1枚
長ねぎ
3〜4㎝ (約10g)
おろし生姜
少々
★麺つゆまたは白だし(希釈タイプ)
小さじ2
★砂糖
小さじ1
熱湯
1/2cup(100cc)

作り方

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長ねぎは縦半分に切ってから斜め切りに、おろし生姜も準備しておきます。

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深めの耐熱容器に熱湯を入れて★印を加えてよく混ぜたら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れてじゅわ~っと出汁を吸わせます。

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周りに長ねぎを浮かべてふんわりとラップをし、500Wのレンジで約2分加熱します。(こちらの写真は白だしver.)

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熱々なのでやけどに気を付けてお皿に移し、おろし生姜を添えれば完成です!
急ぎの時は切らずにそのまま盛りつけちゃいます♪

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白だしで作るとあっさりめ。見た目も上品な色に仕上がります❀

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シリコンスチーマーで作っていただいてもOKです(写真は加熱後)。その際は吹きこぼれに注意してくださいね♪

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16/12/31に話題入りさせていただくことが出来ました☆素敵なつくれぽやフォルダイン・印刷等、皆様有難うございます!!

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2020/5/26追記:煮汁の量は加熱後そのまま少し冷めるまで置いておくことで、じゅわっとほんのり出てくる位の少なめです

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ギリギリの量の温かい煮汁でレンジ加熱することで、短時間で味が染み柔らかくなると考えています。

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なので、加熱状況によっては煮汁がほぼ無くなってしまう場合があります。煮汁多めがお好きな方は好みに応じて調節してください❀

コツ・ポイント

麺つゆ(または白だし)は、うどんつゆなら「つゆ:水が1:6」煮物・茶碗蒸し等には「つゆ:水が1:9」の割合で書かれているものを使用しています。
それぞれお使いのものや好みに応じて分量を調節してください♪

このレシピの生い立ち

急に突然高野豆腐が食べたくなるときがあり、そんな時に我が家でいつも作っている方法です♪
レシピID : 4143373 公開日 : 16/10/29 更新日 : 20/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (26人)

20/08/23

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簡単時短ヘルシー嬉一品♡じゅんわり味染♡今回もとても美味感謝^^

まあまま☆0403

20/08/03

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お盆の棚業のお膳にお供えしました。朝からレンジでおいしい含め煮が簡単にできました❤️ありがとうございます✨

nakamucchi

20/07/10

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先日はお祝いコメ、有り難うございました♡嬉しかったです!レンジで高野豆腐、ほんとすごい☆あっさり美味♡

あやちん0816

20/05/26

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二倍量で。水分を全部吸ってしまいましたが、生姜が効いて美味しく完食でした⭐︎

Nutmeg☆

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yesmama 2016年12月21日 05:50
♪珠香♪さん☆

こんにちは。
昨日はご丁寧にコメントを下さり、有難うございました!
こちらの高野豆腐、美味しく頂きました。高野豆腐は、コトコト長時間煮るイメージなのに、こちらのレシピではたったの2分!でもお味もしっかり染み込み、一緒にチンしたおねぎもくったりとなり、美味しかったです。
レンジで高野も、高野好きの私には手早く頂け有難いです。

ブログも拝見☆素敵なお誕生日のお夕食ですね。
私もデコにいつも頭を悩まされています。どのメニューも美味しそうです。

クリスマス、お正月を迎える準備と慌ただしいですが、
どうぞ体調には気を付けて、元気に乗り切りたいものですね。