ブルーベリーマドレーヌ

ブルーベリーマドレーヌ

Description

ブルーベリーのジャムを使った、一時間で作れるおやつ。

材料 (直径8㎝の紙ケース7個分)

110g
薄力粉
75g
溶かしバター
60g
ブルーベリージャム
20g
薄力粉
3g
ドライブルーベリー
15g

作り方

1

写真

大きめのボウルに、卵、グラニュー糖、レモン汁、を入れてホイッパーで混ぜ、湯煎人肌に温め
ながらしっかり混ぜる。

2

粉類を合わせてふるってから、加えて良く混ぜる。

3

バターを溶かし、太白ごま油とまぜて、2に加え混ぜる。

4

写真

出来た生地の一部を、大さじ4杯小さい器に取り出し、ブルーベリージャムと、薄力粉大さじ1を良く混ぜる。

5

写真

マドレーヌ型に、生地を流し入れ、その上にブルーベリー生地を小さじ1杯入れて軽くかき混ぜる。ドライブルーベリーを散らす。

6

写真

テンパンごと、台にコトンと打ち付けて空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで20分やく。

コツ・ポイント

卵と砂糖を混ぜる時は、湯煎で。
粉類はふるってから、バターは電子レンジで溶かしてから、練りすぎないように、でも、しっかり混ざっているように。

このレシピの生い立ち

日保ちのする、マドレーヌはプレゼント向きなので、ジャムでアレンジすれば何通りもできますね。
スライスアーモンドをのせるだけでも良いと思います。
レシピID : 4144091 公開日 : 16/10/26 更新日 : 16/10/26

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