ボーロ風卵菓子
作り方
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1
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卵白と、卵黄を分ける
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2
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卵白をよく泡立てて砂糖を入れて混ぜる
(全てハンドミキサーでやると簡単!)
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3
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メレンゲに卵黄を入れてハンドミキサーで軽く混ぜ、混ざったら絞りぶくろにいれて直径2センチ位に絞る。
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4
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120度のオーブンで約10分焼いて、焼き色がついたら完成☆
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コツ・ポイント
甘さ控えめがいいなら20g、甘いのがいいなら40gのお好みで調整して下さい
冷めるとしぼんじゃうのであったかいうちにお召し上がりください(茶色くなるまでしっかり焼けばしぼみません)
でも、冷めてしぼんだのも、くにっとしてまた美味しいです。
冷めるとしぼんじゃうのであったかいうちにお召し上がりください(茶色くなるまでしっかり焼けばしぼみません)
でも、冷めてしぼんだのも、くにっとしてまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵のお菓子が作りたくなって、簡単に作りたかったからです