毎日のミルク食パン(ホームベーカリー用)

毎日のミルク食パン(ホームベーカリー用)
プロとベーカリー用に考えた
毎日食べたくなる食パン配合です
身近に買えるお勧め材料♪
材料費100円以下と言うのも魅力〜

材料 (食パン1斤)

牛乳
175g
4g
砂糖
25g
200g
バター
15g
ドライイースト
3g

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ベーカリーに牛乳、塩を
入れます。

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次に香りの決め手の強力粉、毎日のパン作りなので 手頃なお値段で良質な物、私はイオンさんで買える このブールがお勧めです。

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牛乳の上に山になる様に強力粉をのせ 更にグラニュー糖、スキムミルクも入れます。

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山のてっぺんを少し穴をあけてイーストを入れる場所を作ります。

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ドライイーストはこのカメリヤ
のイーストを私はお勧めします。3g使いやすく1つづつ真空されていてとても安定してます。

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その穴にドライイーストを入れます。

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角にバター又はマーガリンも置き準備完了です。

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写真は象印のホームベーカリーです。焼き色薄い、ソフトで焼いています。

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完了♪
写真は最後まで焼ききった状態です。
知り合いが他社のベーカリーを使用してますが同じように上手く焼けています。

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焼き上がり10分前でスイッチ切って取り出すと皮が薄く更に美味しく焼けると思います。

コツ・ポイント

どのメーカーでも自動のふんわりで美味しく焼けます。
象印BB対象だと焼きあがりが少し強い為焼きあがりの10分前にスイッチを消し取り出すと皮が薄くふわふわで更に美味しく焼けると思います。
他のメーカーも数分前にあげると皮が薄い仕上りになるかも

このレシピの生い立ち

初めてホームベーカリーで食パンをワクワクしながら焼きましたが(美味しいけどこんなもんか…)
と少しがっかり…
パン屋さんの方が美味しいー…
でもせっかく買ったホームベーカリー!
お店のようなパンをお家で作りたーいとプロの方と研究しました♪
レシピID : 4144885 公開日 : 16/11/01 更新日 : 17/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (23人)

19/03/22

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2回目です(^^)こどももパクパク食べます(^^)美味しいです

akaari◎

リピありがとうございます(^^)

19/01/30

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リピです。美味しかったです。

シナモシナモ

リピありがとうございました。

18/12/02

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リピです。ふんわり美味しかったです。

シナモシナモ

リピありがとうございました♪

18/09/21

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ふかふか膨らみ美味しいです!このレシピに会えて嬉しいです(^^)

mm0125

嬉しいお言葉ありがとうございます(^^) レポ感謝です。

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