時短簡単節約☆健康&美容キーマカレー♪
ぎんmama。
作り方
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1
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玉ねぎ、たけのこ水煮、えのき茸をみじん切りにします。
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2
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熱したフライパンに油を敷き、にんにく生姜ひき肉を炒め色が変わってきたら、刻んだ野菜を加え炒め合わせます。
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3
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ひき肉、玉ねぎに火が通ったら塩こしょうをふり、水を加えてひと煮たちさせます。
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4
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３分ほど煮込んだら弱火にしてルー、スパイスペースト(無くてもOK)を加えます。ルーが溶けたら３分ほど煮込みます。
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5
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蓋を取り、水分を飛ばすように炒め煮してお好みのとろみがついたら出来上がり！
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6
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バター&ターメリックを混ぜたご飯と一緒にお皿に盛り付けましょう♪お好みの付け合わせで！温泉卵、目玉焼きがあれば一緒に♪
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7
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【追記】ターメリック(ウコン)に含まれる『クルクミン』が美肌に効くと聞いたので早速取り入れてみましたf(^^;
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8
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グルテンフリーのルー&地元野菜&こんにゃく米使用のヘルシーカレーレシピID：4342554も是非！
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下ごしらえでスピード調理のやわらか親子丼レシピID：4087955も試してみてね♪
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コツ・ポイント
市販のルーなので指示の通り作ればバッチリ♪お好みの野菜をたっぷり入れてヘルシーな栄養補給を♪食物繊維が豊富な茸&筍でかさ増し！美容度や満足度もupかな？話題の舞茸、エノキ、旬の野菜、寒天、海藻、大豆製品等プラスで更にヘルシー度が上がりそう♪
このレシピの生い立ち
お手頃価格の7&Yのルーや、筍を使いきりたかったので(*´ー｀*)短時間で美味しく出来上がり助かりました♪食物繊維が豊富な茸&筍の歯ごたえある食感で食べ過ぎ防止になった！？お節に飽きたお正月にも試してね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぎんmama。
