しらたきのピリ辛チャプチェ風

Name: しらたきのピリ辛チャプチェ風
Yield: 3人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 120g; 人参 30g; ピーマン 1個; 玉ねぎ 小1個（約50g）; しらたき 徳用1袋（350g）; サラダ油 大さじ1杯; 合わせ調味料; ごま油 大さじ1杯; 創味シャンタン 小さじ1杯（5g）; 片栗粉 小さじ1杯; コチュジャン（豆板醤） 大さじ1杯（小さじ1杯）; 焼肉のたれ 大さじ2杯; 醤油 大さじ1杯; きび糖（砂糖） 小さじ１杯; 水 100ml; トッピング用（お好みで）; 糸唐辛子 ひとつまみ; 白いりごま（金ごま） ひとつまみ

話題入り感謝☆春雨の代わりにしらたきを使った、ちょっぴりヘルシーなチャプチェ（風）です！

sachi825

材料（3人分）

豚こま切れ肉

120g

人参

30g

ピーマン

1個

玉ねぎ

小1個（約50g）

しらたき

徳用1袋（350g）

サラダ油

大さじ1杯

■ 合わせ調味料

大さじ1杯

小さじ1杯（5g）

小さじ1杯

大さじ1杯（小さじ1杯）

焼肉のたれ

大さじ2杯

醤油

大さじ1杯

きび糖（砂糖）

小さじ１杯

水

100ml

■ トッピング用（お好みで）

糸唐辛子

ひとつまみ

白いりごま（金ごま）

ひとつまみ

1: 豚肉は食べやすい大きさにカット、人参・ピーマンは千切り、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスしておく

2: 合わせ調味料の材料を、記載順に混ぜ合わせる（この順番だと、混ぜ合わせやすいです）

3: しらたきをさっと湯通しして湯切りし、長さを適当な長さに切っておく

4: 熱したフライパンに3を入れて乾煎りし、水分を飛ばす

5: しらたきをフライパン内の端に寄せてサラダ油を加え、豚肉を入れて、白っぽくなるまで炒める

6: 野菜を加えて炒め、全体に油を回す

7: 6に２を加えて、全体に合わせ調味料を絡める

8: お皿に盛り付けてごまを振り、糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり！

9: 2016/12/16「糸こんにゃく・しらたき」のカテゴリに掲載されました♪

10: 2017/04/22話題のレシピ入りしました♪つくれぽありがとです☆感謝です☆

11: 2017/04/25「チャプチェ」の人気検索で9位になりました♪

12: 『しらたきの塩チャプチェ風』（レシピID : 4459168）

13: 『節約！レンジで簡単！チャプチェ』（レシピID:4658212 ）

14: 『しらたきdeナポリタン風』（レシピID：4468778）

15: 『レンジで簡単！ピーマンの塩昆布ナムル』（レシピID：4800414 ）

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コツ・ポイント

7に、2の合わせ調味料を加える時は、片栗粉が沈殿してるので、もう一度かき混ぜてから加えて下さい。

豆板醤の量は、お好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

春雨の代わりにしらたきを使って、チャプチェ風に作ってみました♪

レシピID : 4145216 公開日 : 16/10/26 更新日 : 17/11/12

このレシピの作者

sachi825

レシピエール・野菜ソムリエ・。健康的で体に優しいお料理を簡単、楽しくお料理してます！画像差し替え・レシピ見直し・削除ご了承下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (16人)

18/03/06

焼肉のタレ２種類使いました。いろんな味が楽しめて良かったです！

Ｒｅｎａｃｈｉ

楽しんで貰えて嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/05/25

ナス、椎茸も入れました！ヘルシーで美味しかったです。

saeca84

美味しく出来て嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/04/27

とっても美味しかったです。子どもたちもパクパク食べてくれました

clover_77

気に入って貰て嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/04/23

簡単でした！今度リピートします。

ひとみん0921

簡単に出来て良かったです！是非また作って下さいね☆感謝です☆

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