しらたきのピリ辛チャプチェ風

しらたきのピリ辛チャプチェ風
話題入り感謝☆春雨の代わりにしらたきを使った、ちょっぴりヘルシーなチャプチェ(風)です!

材料 (3人分)

豚こま切れ肉
120g
人参
30g
ピーマン
1個
玉ねぎ
小1個(約50g)
しらたき
徳用1袋(350g)
サラダ油
大さじ1杯
合わせ調味料
大さじ1杯
小さじ1杯(5g)
小さじ1杯
大さじ1杯(小さじ1杯)
焼肉のたれ
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
小さじ1杯
100ml
トッピング用(お好みで)
糸唐辛子
ひとつまみ
白いりごま(金ごま)
ひとつまみ

1

写真

豚肉は食べやすい大きさにカット、人参・ピーマンは千切り、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスしておく

2

写真

合わせ調味料の材料を、記載順に混ぜ合わせる(この順番だと、混ぜ合わせやすいです)

3

写真

しらたきをさっと湯通しして湯切りし、長さを適当な長さに切っておく

4

写真

熱したフライパンに3を入れて乾煎りし、水分を飛ばす

5

写真

しらたきをフライパン内の端に寄せてサラダ油を加え、豚肉を入れて、白っぽくなるまで炒める

6

写真

野菜を加えて炒め、全体に油を回す

7

写真

6に2を加えて、全体に合わせ調味料を絡める

8

写真

お皿に盛り付けてごまを振り、糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり!

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2016/12/16「糸こんにゃく・しらたき」のカテゴリに掲載されました♪

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2017/04/22話題のレシピ入りしました♪つくれぽありがとです☆感謝です☆

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2017/04/25「チャプチェ」の人気検索で9位になりました♪

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『しらたきの塩チャプチェ風』(レシピID : 4459168

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コツ・ポイント

7に、2の合わせ調味料を加える時は、片栗粉が沈殿してるので、もう一度かき混ぜてから加えて下さい。

豆板醤の量は、お好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

春雨の代わりにしらたきを使って、チャプチェ風に作ってみました♪
レシピID : 4145216 公開日 : 16/10/26 更新日 : 17/11/12

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・スパイス大使。健康的で体に優しいお料理を簡単に作れるよう心がけて、楽しくお料理してます!画像差し替え・レシピ見直し・削除ご了承下さい。 今後共、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

17/05/25

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ナス、椎茸も入れました!ヘルシーで美味しかったです。

saeca84

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/04/27

写真

とっても美味しかったです。子どもたちもパクパク食べてくれました

clover_77

気に入って貰て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/04/23

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簡単でした!今度リピートします。

ひとみん0921

簡単に出来て良かったです!是非また作って下さいね☆感謝です☆

17/04/23

写真

短時間で手間なし,しかも美味しい。感謝

paobu

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆