セロリの葉とじゃがいものコンソメ炒め

セロリの葉とじゃがいものコンソメ炒め

Description

余ってしまったセロリの葉の活用に。じゃがいもの食感とセロリの香りが食欲をそそります。

材料 (2~3人分)

セロリの葉
2本分の葉
じゃがいも
大1個
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1

じゃがいもは薄い短冊切りにし、セロリの葉は食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンを熱し、オリーブオイルでじゃがいもを炒める。

3

じゃがいもが透き通ってきたらコンソメを投入し、よくまざったところでセロリの葉を加える。

4

セロリにさっと火が通る程度に炒めたら、胡椒をふって完成。

コツ・ポイント

コンソメの量はお好みで調整してください。コンソメキューブを使用する場合は1/2個くらいです。砕いて入れます。
じゃがいもの柔らかい食感が好きな場合はしっかり炒め、シャキシャキの食感がよければさっと炒める程度にするとよいです。

このレシピの生い立ち

セロリの茎をサラダで食べたあとに残った葉でいつも作ります。
レシピID : 414532 公開日 : 07/08/07 更新日 : 07/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

20/02/09

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簡単に美味しい一品ができました!

のりのんち

15/04/15

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すっごく美味しかったです!ソーセージ入れました♪またリピします!

ぴっぴちゃん930

ソーセージで栄養バランスもばっちりですね!

15/02/18

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セロリ好きなので、美味しくてお箸が止まらなくなりそうでした。

kanarisa

ありがとうございます!セロリ本体で作っても美味しそうですね。

13/11/21

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セロリ嫌いな娘も食べました。おいしかったです(*^^*)

たけうり

娘さんにも食べていただけて嬉しいです☆

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midotan38 2007年12月16日 00:30
 初めまして こんにちは!美味しそうですね!セロリの葉が余っているので明日作ってみます♪
ton2007 2007年12月16日 09:17
>midotan38さん
はじめまして!
ぜひぜひ、セロリの救済に作ってみてください♪
セロリ好きなら、たくさん入れちゃってもOKですよ。