(σ・∀・)σ 福神漬けポテトサラダ
Description
カレーの「福神漬け」が残ったらお試しを!
漬物の塩気がマヨネーズとマッチ。プチオカズになりますよ。
「しば漬け」も旨い!
漬物の塩気がマヨネーズとマッチ。プチオカズになりますよ。
「しば漬け」も旨い!
材料
(お弁当2人分)
じゃがいも(男爵)
1個
福神漬け(または芝漬け)
大さじ山盛り1程度
マヨネーズ
お好みで
■
アバウトな分量ですが、それでも美味しくなっちゃいます。味付けに悩みません(笑)
作り方
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1
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(。・ω・)σ クックパッドニュース掲載。
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2
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1袋100円もしない福神漬けを使っています。
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3
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じゃが芋(中)1個に対して、福神漬けは大さじ山盛り1位です。
じゃが芋の皮を剥き4ツ切りにします。
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4
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耐熱の器に入れ、ラップをかけます。
600Wのレンジで2分程加熱します。
しっかり柔らかくなるまで加熱して下さい。
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5
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熱々のじゃが芋をフォークの背でゴツゴツ感が無くなるまで潰します。
マヨネーズを混ぜます。
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6
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福神漬(または芝漬け)を追加。
・・・・・・・・・
「漬物の汁気」を入れると色がにじんで綺麗な仕上がりになりません→→
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7
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→→お弁当にする時は汁気までは入れないほうがいいかもしれません。
ザッと混ぜて完成!
5分もかかりません。
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8
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お弁当に入れると「赤」のオカズで綺麗ですよ。
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【福神漬け入り・焼きカレードリア】
レシピID : 2181478
これ美味しいの!
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お弁当の定番!
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11
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【竹輪のたらこバター炒め】
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コツ・ポイント
【6】漬物の汁気はなるべく入れないようにします。
汁気が多いとポテト部分に色が滲んでボンヤリした見た目になるのです。(美味しいんだけどね・・・)
値段の安い、ガッチリ着色料が使われている真っ赤な福神漬けのほうが綺麗な色合いになるのです笑
汁気が多いとポテト部分に色が滲んでボンヤリした見た目になるのです。(美味しいんだけどね・・・)
値段の安い、ガッチリ着色料が使われている真っ赤な福神漬けのほうが綺麗な色合いになるのです笑
このレシピの生い立ち
カレーの時、袋をあけた福神漬けが残ってしまうんです。
福神漬けをポテサラ用に小分け冷凍しておけば《お弁当に赤色!》が欲しい時に便利です。
塩気が効いているのでオツマミにもなりますよ。
福神漬けをポテサラ用に小分け冷凍しておけば《お弁当に赤色!》が欲しい時に便利です。
塩気が効いているのでオツマミにもなりますよ。