せろり炒飯。

せろり炒飯。
せろり、いっぱい、しゃきしゃき。ダイエット中のとびきり美味しい炒飯。

材料 (2人分)

ご飯(※メモ参照)
2人分
セロリ
3本~
ベーコン
1-2枚
1-2片
醤油
適量

1

セロリは綺麗に洗い、縦長に3-4等分してからザクザク斜め切りに。(セロリの葉っぱも入れます)にんにくは皮ごとぐっとつぶして芯を取り、みじん切り

2

フライパンににんにく、ベーコン、EXVオリーブオイルを熱し、香りを立てる。端に寄せ、セロリ投入、塩2-3つまみ振って炒める。セロリを好きなだけ炒めたらご飯投入、全体を切るように炒める。

3

ご飯がぱらっとほぐれてきたら、フライパンの鍋肌にしょうゆをひと回し投入、じゅぅっと焦がしたら手早く全体を混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

※ご飯は、米:麦=3:1の麦ご飯がおすすめ!麦がぷちぷちもちもち、本当に美味しいから!(私はPearl Barleyっていう麦を使用。)セロリは私はけっこうしっかり炒めますが、好みの炒め加減で。ベーコンの塩気があるので、塩は味見しながら入れて下さい。卵を入れてももちろん美味しいよ。セロリはこれでもかーってくらいたっぷりが美味しい。仕上げに、好みで黒胡椒をがりがり挽いてどうぞ!

このレシピの生い立ち

セロリの青臭さは苦手だけど、炒めたら美味しく食べられる!ダーリンも「うん、このセロリは美味しい」っていっぱい食べてくれました。麦のぷちもち食感もいいし、ダイエット中でも炒飯食べたくなったらこれ。かなりはまってる簡単ご飯です。
レシピID : 414545 公開日 : 07/08/08 更新日 : 07/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (49人)

12/02/09

写真

枝豆も参加♪セロリもたっぷりでおいしかったぁ(^^)

オズのオズマ姫

すごい!豪華で美味しそうです。どうも有難う!^^

12/01/29

写真

簡単でシンプルなのに、とっっても美味♪( ´▽`)リピ決定☆

bittttty

とっても美味しそうです!どうも有難う^^

11/11/15

写真

ずっと作りたかったんだぁ。とっても美味♪セロリいっぱいで幸せ~☆

ハナ☆クロ

有難うございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい^^

10/12/20

写真

にんにくの香りが食欲をそそります。セロリたっぷり食べられますね。

ピンクのたまご

とっても美味しそう!私も食べたいです。どうも有難う♬

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みき姫 2007年08月11日 22:55
このこのまんまさん~♪こんばんは!

早速のつくれぽ、感激です!!
>正直、「えっ??セロリの??」って思ってしまった
あははは~~~(*^O^*)このこのまんまさんが正直なので笑っちゃいました。笑
やっぱり、「えっ?!セロリ~~?!?!美味しいのかよぅ!」って思っちゃいましたか。^^
でも、炒めたら、セロリの美味しさ新発見した感じで、はまってしまったのでレシピアップしたんですよ。「えっ!!」って思ったのに、それでも作って下さってどうもありがとう!!勇気あるこのこのまんまさんに感謝です!

>リピ攻撃
受けて立ちます~♪♪
というか、リピしてくれるだけでもすっごい嬉しいです!
私がひそかにはまってる炒飯を気に入ってもらえてほんと嬉しい~。
つくれぽ&コメント、どうもありがとうございました!!^^
このこのまんま 2007年08月12日 20:24
みき姫さま♪
こんばんは^^
さっそくリピ攻撃~~
昨日せろり使い切ったから買いにはしったの♪

オットにせろり炒飯。だよって言ったら、え?うまいの?
みたいな顔してね~さすが似たもの夫婦。。。
でも食べさしたら、
「これ!!なにで味つけしてるの?!おいしい!」
「ベーコンにんにくしょうゆだけだよ。」
と私が言うと、
「セロリからなんかダシがでてるんや!うまいもん。!」
だって^^。。
やっぱり似たもの夫婦だから同じくはまったよ~~。

母乳隊は便秘がちになるので、せろりの繊維もありがたい~^^
おいしい母乳のためには、みき姫さんのレシピみたいなの理想なんですよ~♪
野菜がおしゃれにおいしく食べられて本とにうれしい^^
これからもおせわになります♪
みき姫 2007年08月12日 22:03
このこのまんまさん、こんばんは~!!
うふふ、やったぁ!早速のりぴれぽどうもありがとう!!
せろり、わざわざ買いに走らせちゃってごめんね~><
でもでも旦那様にも喜んでもらえてよかった~♪

>え?うまいの?
あはは~★★似た者ご夫婦!^^
やっぱり最初は、何かしょぼ~いご飯みたいなイメージなのかな!
でも意表をつけたみたいで嬉しいよ~♪♪

母乳隊員にもお役に立てるとは!
繊維はたくさんとりたいけど、根菜ってなかなか大量消費できないですもんね。私も根菜取ってDetoxしようと心がけてるんだけど、なかなか。
私のとこは、ダーリンがお肉やシーフードが全くダメ!なので、お野菜で色いろ工夫するしかないんですよ~><

これからもどうぞよろしくお願いします!
りぴれぽめちゃ嬉しかったです~!旦那様にもどうぞよろしくお伝えくださいね♪^^
ぱうぱうきっちん 2007年08月15日 09:15
みき姫サン
ヽ(σ。σ)ノヽ(σ。σ)ノ おはよぉ~

我が家はセロリ大好き夫婦なんです♪
で、おもいっきりセロリを入れてチャーハンに。。
想像通りめちゃうまでした♪
みき姫さんおすすめの麦ご飯で作りましたよ~^^
麦の食感がまたポイントになっていいです!!
また作りますね❤
みき姫 2007年08月15日 10:14
たくちさん、おはようございます!

うひゃーめっちゃ嬉しいです~!!(*^O^*)
たくちさんご自身もセロリレシピをたくさんお持ちなのに、私のレシピに目を留めて下さってすっごい嬉しいです。
たくちさんはご夫婦でセロリがお好きなんですね~!!
しかも、麦ごはんで作ってくれたなんて・・・うっうっ。麦ご飯がおすすめなんだけど、誰もわざわざ麦ごはん作らないよなぁ~と思ってたので、感激です。

朝からめちゃハッピーです!
どうもありがとう、たくちさん!
いつもながら、美味しそうな写真もさすがです!!^^
このこのまんま 2007年08月15日 23:06
みき姫さま☆
こんばんは~^^ちょっとご相談・・・・

麦入りで作りたくって、買ってきたんだけど。。。。
押し麦ってのしかなくて。。
これでいいのかしら??
めっちゃぺったんこなんだけど。。
たいたらプチプチしてくれるのかなぁ。。。
みき姫 2007年08月15日 23:20
このこのまんまさん、こんばんは!

押し麦でもできると思います!
私の場合は逆で、日系のスーパーに行かないから、現地の普通の麦(Pearl Barleyって言う麦です)を使ってるんですよ。
でも、日本人のお友達は押し麦を使って麦ご飯にしてたし、全然問題ないと思います^^
ぷちぷち・・・しますように!!
またご感想聞かせてくださいね♪
このこのまんま 2007年08月18日 20:13
みき姫様^^

こんばんはぁ~~
しつこくリピリピ。。やってみたよ~押し麦!!
うん。。ぷちぷちしてた!
押し麦ね、若干プチプチ感が弱いような気がして、
気持ち多めにしたんだけど、もっと増やしても良かったかも(押し麦なら。。)
普通のごはんでも美味しかったけど、
麦!いいわぁ☆
セロリのシャクシャクとすごく合うね~^^

みき姫 2007年08月19日 00:16
このこのまんまさ~ん★
こんばんは!!

わ~いわ~いりぴれぽだぁ!^^
押し麦、ぷちぷちしてましたか!良かった♪
押し麦って、麦を押してひらべったくしてあるから、きっと火のとおりも早いんでしょうね。私はルクルーゼで、ご飯と一緒に炊いてしまうのですが、ぷっちぷちの食感が大好きなんですよ~。
麦ご飯×セロリを楽しんでもらえて嬉しいです!

このレシピをごひいきにして下さってありがとうございます。
押し麦の感想聞けて安心しました~!^^
さよきち 2008年10月03日 15:10
みきちゃん☆

こんにちは!(^^)p
せろり炒飯つくったよ♪ ひとめぼれしただけあって、
すっごくおいしかった♡いつものはと麦と赤米入り玄米ご飯に有機ハム・・、で代用だったけど。
やっぱりせろりはいいよねp(^^)q
でも、今回、画像ないの。。。たべちゃった。ごめん。。。。。
また、近いうち?りぴ♪するから、待ってて~~~。。。。^^;)&m(_)m