にら饅頭

にら饅頭

Description

おうちで手軽ににら饅頭が作れます。
ホットプレートで焼きながら冷たいビールを一杯…なんていかが?

材料

にら
1把
豚挽肉
200g
餃子の大判の皮
20枚
葱のみじん切り
10cm分
生姜のみじん切り
1片分
干椎茸みじん切り
2個分
醤油
小さじ1
老酒
小さじ2
小さじ1/2

作り方

1

小口切りしたにら、ねぎのみじん切り、生姜のみじん切り、戻して細かくきった椎茸をボールにいれて混ぜ合わせる。

2

ここに調味料を入れてよく混ぜて20等分にわけて餃子の皮で包む。最初は巾着のようにしてそれを手のひらでぽんと叩くようにして平たくして形を整える。

3

2を蒸し器強火で5分蒸す。これを両面焼き色をつけるように焼いてポン酢や黒酢にラー油などでいただく。
多く作ったら蒸してから冷凍する。

コツ・ポイント

味つけはご自分のお好みでどうぞ。多めに作るときは蒸してから冷凍にします。
海老を加えてぷりぷり感を出してもいいです。お好みでどうぞ!

このレシピの生い立ち

ホットプレートで焼くなんかが欲しかったので、久しぶりに作ってみました。一度蒸して火が通っているので、焼き色がついたらいいから簡単。
レシピID : 414590 公開日 : 07/08/07 更新日 : 09/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/02

First tsukurepo mark
写真

どっさり作ったけどペロリ♡口が臭い?気にしなぁ~い!!

dmmb

私も気にしなーいです!元気もりもりですよね~、れぽありがとう