ハロウィンにも☆丸ごと南瓜の南瓜スープ

ハロウィンにも☆丸ごと南瓜の南瓜スープ

Description

坊ちゃん南瓜を蒸してくり抜き、スープを詰めます。
ハロウィンにも。
中身はコンポタでもシチューでもなんでも◎

材料 (2人分)

坊ちゃん南瓜
2個
南瓜スープ( ID:4144095 )
200〜300ccほど
適量
胡椒(赤白)
各適量

作り方

1

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大きめの鍋に水とラックを入れ沸かします。
坊ちゃん南瓜をラックにのせ蓋をして蒸します。

2

再沸騰したらやや火を弱めて約10分。
南瓜の大きさにもよります。この後グラタンにするなら7〜8分(硬め)でも。

3

火を止め蓋をしたまま10分ほど置いて蒸らし、取り出して粗熱をとります。

4

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ナイフを使ってギザギザにカット。

5

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中をスプーンでくりぬきます。

6

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南瓜スープを注いでパセリ、胡椒を振って出来上がり。

7

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南瓜スープは ID:4144095 を使っています。
炒めた玉ねぎと南瓜を鶏出汁で煮込み生クリームを加えた簡単スープ。

8

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挽肉を詰めた丸ごと南瓜のファルシ( ID:3869757 )

9

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丸ごと南瓜のヨーグルト入りゼラチンプリン( ID:4118452 )

10

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アボカドエッグの丸ごと南瓜グラタン( ID:4086813 )

11

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こちらは黄色い南瓜プッチーニーに鶏皮出汁で煮込んだバターナッツのカレースープを詰めました( ID:4196695 )

コツ・ポイント

蒸しすぎると崩れてしまうので注意してください。
ブログにも載せてます。→http://www.misublog.com/entry/2016/10/27/184952

このレシピの生い立ち

坊ちゃん南瓜に詰めるプリンやグラタン、スープが好き。
ハロウィン用に作りました。
レシピID : 4145944 公開日 : 16/10/27 更新日 : 17/09/22

このレシピの作者

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