ホシノ天然酵母でドーナツ!
作り方
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1
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材料をあわせてよく捏ね、一次発酵させる。
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2
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麺棒で厚さ1センチくらいにのばしてドーナッツ型で抜き、一回り大きく切ったオーブンペーパーの上に載せておく。
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3
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二次発酵が終わったら、植物油で色よく揚げてシナモンパウダーとグラニュー糖をまぶす。
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コツ・ポイント
牛乳の量は卵の大きさによって加減してください。生地が柔らかすぎないほうが作りやすいです。
このレシピの生い立ち
ホシノ天然酵母を使ったレシピはたくさんありますが、ドーナツを紹介したものがなかったので作ってみました。