カット野菜で時短なもつ煮こみ♪

カット野菜で時短なもつ煮こみ♪

Description

育児中なので時短で!もつ煮好きの家族がペロッと食べきる臭みの無いもつ煮です♪

材料 (2人)

モツ(2度茹で)
400g
1L
豚汁用カット野菜
300g
大さじ4
しょう油
大さじ1
大さじ3
チューブしょうが
大さじ3
味噌
大さじ5
少々

作り方

1

写真

モツ・水・料理酒をすべて鍋に入れて火をかける。
沸騰してきたらしっかりアクを取る

2

写真

10分〜15分煮てお湯が白くなってきたら再びアクを取り、カット野菜を入れる。

3

写真

野菜に火が通ったら調味料を入れてよく混ぜ、さらに10分ほど煮込む

4

盛り付けて完成です。そのまま食べても美味しいですが冷ますことで味がしみるので多めに作って翌日も楽しんでます。

5

11/25 祝☆初つくれぽ頂きました(^-^)ありがとうございます!初雪が降り寒波で冷え込みますので温まってください♪

コツ・ポイント

モツのアクをしっかり取ることとしょうがをたっぷり入れること。味付けは好みでしょうがを多くしても良いですし、一味をかけると味がしまります。
ソフト麺のうどんでもつ煮うどんにしても温まるし美味しかったです♪

このレシピの生い立ち

夫にもつ煮を作って欲しいと言われましたが育児中なので元々茹でてあるモツとカット野菜で時短にして臭みを取るために生姜多めで作りました!夫が初めて自分から美味しいと褒めてくれたのでレシピを残してみました。
レシピID : 4146715 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/25

First tsukurepo mark
写真

余った冬瓜の煮物&出来合いのもつ煮も投入しました!メチャうま〜!

そうたいきママ