バターナッツかぼちゃのお手軽マリネ

バターナッツかぼちゃのお手軽マリネ

Description

栄養豊富☆バターナッツかぼちゃのマリネ
ビタミンたっぷり&ヘルシーな野菜のお手軽マリネ

材料

< 具材 >
バターナッツかぼちゃ
約200g
< 調味料 >
大さじ1杯
< マリネ液 >
300ml
酢(リンゴ酢)
150ml
砂糖
大さじ1杯
小さじ2杯
1片
1本
3〜4枚
適量
大さじ1杯

作り方

1

写真

【バターナッツかぼちゃ】
ひょうたん型の上の方は種が入ってないので今回はそちらをします

2

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マリネ液 】
マリネ液の材料を全て鍋に入れ一煮立ちさせたら冷ましておく

3

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上半分を落としたら縦に4等分して皮を剥く
(皮は硬いのでやや厚めに剥く)

4

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1cm位の厚さにいちょう切りにして皿に並べて上から白ワインをかけラップをして電子レンジでチンする
700wで3分半〜4分

5

写真

かぼちゃが熱いうちにマリネ液に浸す

6

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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です
(冷蔵保存で約1週間程保ちます)

コツ・ポイント

・ハーブの種類はお好みで
・レンジアップ時間はW数に応じて調整して下さい(串がスッと通る程度)

このレシピの生い立ち

バターナッツかぼちゃの簡単調理のレシピ
レシピID : 4146772 公開日 : 16/11/01 更新日 : 16/11/01

このレシピの作者

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/31

First tsukurepo mark
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おいしー!他のもの漬けたい!

ふぁんたにゃん

ありがとうございますꕤ ズッキーニとかパプリカとか良きです!