チャイ♪

チャイ♪

Description

スパイスの効いたチャイが飲みたくて❤️

材料

シナモンスティック
1本
カルダモン
2〜3粒
クローブ
4〜6粒
生姜スライス
3〜4枚
大さじ1〜2
紅茶の葉
小さじ1〜2
牛乳
2カップくらい

作り方

1

カルダモンの殻を割り、シナモンも折るかハサミで適当な大きさに切る。生姜はスライスする。

2

写真

厚手(ホーロー)のお鍋にすべての材料を入れ、弱火でじっくり煮る。

3

お水を加えて好みの濃さに整えて、茶こしでこしながらカップに注げば出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳は、濃厚な方が美味しいと、私は思うのですが❤️
沸騰させないで、弱火でじっくり煮るのが大切です。

このレシピの生い立ち

以前はよく作っていたけど、お鍋や茶漉しを洗うのが…と敬遠していましたが、先日“旅するチャイ屋 Watte chai”さんのチャイを頂いて、今シーズンは再びmy chai ブーム到来❤️
今週はどこでお店開いてるのか謎のチャイ屋さん(^.^)
レシピID : 4146912 公開日 : 16/10/29 更新日 : 16/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/09/18

写真

じっくり煮出して美味しく頂きました♪

ノビル

じっくり煮出すと味わいが濃くなって美味しいですよね❤️

16/11/16

First tsukurepo mark
写真

何度かリピしています!お店のような本格的な味で美味しいです!

ぽよぷ

リピしてくれてるんだ❤️この季節ほっこりしますよね〜(^^)