わさびマヨネーズ☆さつまいもと大豆サラダ

わさびマヨネーズ☆さつまいもと大豆サラダの画像

Description

さつまいもの甘味と大豆と他の具材の食感が楽しめるサラダです。わさびマヨネーズのパンチがきいています!

材料 (4人分)

小1本
1/8個
1/2本
マヨネーズ(オリーブオイル入)
大さじ2
わさび(チューブ)
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは洗って、10分~15分蒸して火をとおす。※電子レンジを使用してもOK

  2. 2

    写真

    さつまいもを蒸している間に玉葱を薄くスライスして、軽く塩もみし、水にさらして水気を切る。

  3. 3

    写真

    大きめの器に玉葱を入れて、胡瓜の厚めのいちょう切りにしたものを加える。

  4. 4

    写真

    カニカマをほぐしたものを加える。

  5. 5

    写真

    蒸し大豆を加える。

  6. 6

    写真

    蒸し上がったさつまいもをサイコロに切って、加える。

  7. 7

    写真

    マヨネーズとわさびで味付けして、出来上がり

コツ・ポイント

食感を楽しみたいので胡瓜は厚く、玉葱もシャキシャキ感を残してます。栄養を考えて大豆を入れて、マヨネーズもオリーブオイルを使ったものを選びました。

このレシピの生い立ち

わさびマヨネーズのサラダを作りたいなと考えていて、さつまいもを選んだらバッチリでした!
レシピID : 4147140 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート