こうや豆腐の豚肉巻き

こうや豆腐をぬるま湯で戻して１／６の拍子切りにする。

豚肉は半分に切り、１に巻き付ける。

フライパンにサラダ油を熱し、２の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら返しながら４面とも焼く。

新あさひ豆腐はカリウム豊富なので気に入ってます。

追記：盛りつけてからごまを適量振りかければ栄養的にも食感もより良くなります。