クッキングシートで★サーモンの包み焼き

Name: クッキングシートで★サーモンの包み焼き
Cook time: 20 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: サーモン切り身（刺身用でも） 2～3切れ; タマネギ 1/2個; しめじ 1/2パック; パプリカ 1/2個; 酒 1人に付き大さじ1; バター 1人につき5g; 塩こしょう 各少々; あればすだちやレモン 適量

Description

クッキングシートを使えばとても簡単にサーモンと野菜の蒸し焼きが出来ます！忙しい日にピッタリの楽ちんレシピです＾＾

トイロ＊

材料（2～3人分）

サーモン切り身（刺身用でも）

2～3切れ

タマネギ

1/2個

しめじ

1/2パック

パプリカ

1/2個

酒

1人に付き大さじ1

バター

1人につき5g

塩こしょう

各少々

あればすだちやレモン

適量

作り方

1

クッキングシートを使います。１人分で３０cm×３０cmほど使用します。
2

クッキングシートをひし形になるよう配置してその中心に１cm厚に切ったタマネギ→サーモン→しめじやパプリカの順にのせる。
3

バターを一番上にのせ、上から酒をふりかける。※中心にかければ流れ出ません。
4

その上からお好み量塩こしょうをする。
5

上下のシートを持ち上げて重ね、1cm幅くらいで数回折りたたむ。
6

両サイドをキャンディの包み方のように絞る。
7

フライパンに並べてる。中火にかけてグツグツ言い始めたらフタをして弱火で８～１０分蒸し焼きにする。
8

包みを開け（蒸気に注意！）スダチを添えると出来上がり。お好みでお醤油やポン酢をかけて召し上がれ♪
9

蒸し焼きにされた野菜は柔らかく、魚もふっくらしています。ナスや人参、ピーマンなどを加えても◎タラや鯛でも美味しい♪
10

良かったらブログにも遊びに来てね♪
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コツ・ポイント

●酒をふりかける時に流れ出ないか不安な場合は、少し深さのある器の上にクッキングシートをのせて中心を軽くくぼませて。
●アルミホイルで作るホイル焼きよりも簡単です！
●１人分の場合は耐熱皿にのせて６００Wの電子レンジ３～４分加熱でも出来ます。

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

むすめ達がホイル焼きが大好きなのですが、ホイルだと火の通りにムラがでたり破れたりしてたので今ではクッキングシートで作っています。材料を包んで蒸し焼きにするだけなので簡単なので忙しい日に重宝します。良かったら作ってみてくださいね！

レシピID : 4147995 公開日 : 16/10/28 更新日 : 16/10/31

このレシピの作者

トイロ＊

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう！♪（トイロオフィシャルブログ）トイロイロ happy color life　 http://lineblog.me/toiroiro/ 　トイロ LINE公式アカウントID：
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