【離乳食後期〜幼児食】レンコンバーグ

【離乳食後期〜幼児食】レンコンバーグ

Description

味付けは塩ひとつまみなのに、この美味しさ。レンコンが旬な今、オススメです。レンコンの素朴な味に大人も満足。

材料

レンコン
250g
合挽き肉
100g
1個
大さじ1
ひとつまみ
牛乳
大さじ1
適量
焼き海苔
適量

作り方

1

写真

レンコンの皮をむき、すりおろす!ここは体力使います!!

2

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牛乳と油以外の材料をボウルにいれ、スプーンでよく混ぜる。

3

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タネの柔らかさをみて、柔らかめが好きなら牛乳をいれ、固めが好きなら牛乳は入れない。かなりモタっとした感じがオススメ。

4

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フライパンを熱し、必要なら薄く油を。スプーンでタネをすくい適当な丸に。海苔をのせると美味しそう。中火で蓋をして焼く。

5

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蓋をした方がふんわり仕上がります。

コツ・ポイント

タネの柔らかさはかなりモタっと普通のハンバーグよりベタベタな感じの方が赤ちゃんは好みます。レンコンの割合を増やせば増やすだけ、柔らかく仕上がります。お好みのかたさを見つけてみて下さい。

このレシピの生い立ち

母から教わり、自分流にアレンジ!
一歳三ヶ月の娘の大好物!!止めるまで食べ続けます(笑)
レシピID : 4148075 公開日 : 16/10/28 更新日 : 16/10/28

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