【離乳食後期〜幼児食】レンコンバーグ
作り方
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1
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レンコンの皮をむき、すりおろす!ここは体力使います!!
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2
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牛乳と油以外の材料をボウルにいれ、スプーンでよく混ぜる。
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3
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タネの柔らかさをみて、柔らかめが好きなら牛乳をいれ、固めが好きなら牛乳は入れない。かなりモタっとした感じがオススメ。
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4
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フライパンを熱し、必要なら薄く油を。スプーンでタネをすくい適当な丸に。海苔をのせると美味しそう。中火で蓋をして焼く。
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5
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蓋をした方がふんわり仕上がります。
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コツ・ポイント
タネの柔らかさはかなりモタっと普通のハンバーグよりベタベタな感じの方が赤ちゃんは好みます。レンコンの割合を増やせば増やすだけ、柔らかく仕上がります。お好みのかたさを見つけてみて下さい。
このレシピの生い立ち
母から教わり、自分流にアレンジ!
一歳三ヶ月の娘の大好物!!止めるまで食べ続けます(笑)
一歳三ヶ月の娘の大好物!!止めるまで食べ続けます(笑)