WECKで超濃厚!チョコレート焼きプリン

WECKで超濃厚!チョコレート焼きプリン

Description

チョコ好きさんのための、超濃厚でリッチな味わいのチョコプリンです。

材料 (WECK Mold Shape145 6個分)

チョコレート
100g
牛乳
250cc
2個
砂糖
大さじ2
トッピング用

作り方

1

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チョコレートは細かくカットしておきます。

2

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鍋に牛乳、刻んだチョコを入れてよく溶かし、粗熱を取ります。

3

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卵に砂糖を加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

4

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3に粗熱をとった2を少しずつ加えて混ぜ合わせ、生クリームも加え混ぜ合わせます。

5

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4をザルや茶こしなどで濾し、容器に均等に流し入れていきます。

6

バッドにお湯をはり、160度に温めたオーブンで25~30分程度湯煎焼きします。

7

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粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やします。お好みで生クリームやミントをトッピングして下さい。

8

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焼かないバージョン、ゼラチンで簡単「濃厚チョコレートプリン」はこちら
ID:4144060

コツ・ポイント

2を熱いまま3に加えてしまうと卵が固まるので注意して下さい。
生クリーム→全部牛乳でも十分美味しいプリンになります。
お好みで濃厚さを加減してみて下さい。

このレシピの生い立ち

WECKを使ったスイーツアレンジです。
使用したWECK145mlの6個セットはこちら
http://www.angers-web.com/weck145set
レシピID : 4148294 公開日 : 16/11/07 更新日 : 17/09/28

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