おからパウダーで糖質オフ!鶏もも肉唐揚げ

おからパウダーで糖質オフ!鶏もも肉唐揚げ

Description

片栗粉や薄力粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフ!少ない油で揚げてます☆
大豆の栄養も一緒に摂れて一石二鳥ですね♪

材料 (鶏もも肉600gで作る分量)

鶏もも肉
600g(約2枚分)
大さじ4位
サラダ油(揚げ用)
フライパンの底から5mm分位
味付け
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ2
大さじ1/2
小さじ1
おろししょうが
小さじ1

作り方

  1. 1

    《フライパンの置き方についての注意点》
    フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→

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    →フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。

  3. 3

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    鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み10分位置く。

  4. 4

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    3におからパウダーを加えて混ぜ、2~3分置く。
    (※長い時間置いていてもいいです。)

  5. 5

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    フライパンの底から5mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、4の鶏もも肉を1切れずつ入れる。

  6. 6

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    鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返してしばらく揚げる。

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    その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。

  8. 8

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    ※片栗粉をまぶして揚げるレシピ
    『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』(ID:3752943

  9. 9

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    ◆おからパウダーを使ったレシピ
    『おからパウダーで糖質オフ!ハンバーグ』
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    『糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン』
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    『レンジ☆おからパウダーでココアケーキ風』
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    『レンジ☆おからパウダーで抹茶ケーキ風』
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    『レンジ☆おからパウダーでシフォンケーキ風』
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    『レンジ1分半!おからパウダーピザ蒸しパン』
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    『さば缶(水煮)とおからパウダーの南蛮漬け』
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    『簡単!さば缶(味付)のおからパウダー和え
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    『おからパウダーで糖質オフ!鶏もも塩唐揚げ』
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    『おからパウダーで糖質オフ!鶏むね肉唐揚げ』
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    『おからパウダーで糖質オフ!鶏もも肉油淋鶏』
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    『おからパウダーで糖質オフ!ゆず胡椒唐揚げ』
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  24. 24

    ☆2017.07.09
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

揚げたあとは、しっとりとした感じです。
味がしっかり付いているので、お弁当のおかずにもよさそうですね♪

このレシピの生い立ち

いつも作っている『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』(ID:3752943)のレシピをアレンジして、鶏もも肉にまぶす片栗粉をおからパウダーに置き換えて作ってみました。
レシピID : 4148623 公開日 : 16/10/30 更新日 : 19/06/26

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (40人)
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2021年9月16日

漬け込んだ肉に、おからパウダーをまぶしてすぐに揚げました。からっと揚がり、美味しかったです♪

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2021年6月22日

優しいピカタっとゆう感じで唐揚げとはやはり思えませんが衣付きチキンやっぱり好きです。ココナッツ油、カルダモン、塩、胡椒で!リピ!

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2021年6月6日

塩、胡椒、酒、サラダ油で。カリカリにはなりませんがしっとり唐揚げになりますね。大豆粉をしっかり付けたいなら卵液も使うと良さそう。

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2020年9月10日

おから唐揚げはじめてやりました!味つけ美味しかったです!

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