冬大根のフレッシュピクルス

冬大根のフレッシュピクルス
甘みのある旬の冬大根を、さっぱり味のピクルスに♪カラフルな野菜も一緒に漬けた、目にも鮮やかな一品です。

材料 (2人分)

ミツカン カンタン酢
1/2カップ
大根
4cm程度
にんじん
1/6本
きゅうり
1/3本
赤パプリカ
1/8個
黄パプリカ
1/8個

1

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今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。

2

大根、にんじんは4cm長さで5mm角程度の棒状に切る。きゅうりは4cm長さで縦4等分に切る。パプリカは5mm幅に切る。

3

ジッパー付き保存袋に<2>、「カンタン酢」を入れ、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分程漬ける。

コツ・ポイント

漬けるときに袋を横置きにする場合は、受け皿等を下に置いてください。完成したピクルスは冷蔵庫に保管し、1週間以内をめどに早めにお召し上がりください。3日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。

このレシピの生い立ち

スティック状に切った野菜を「ミツカン カンタン酢」で30分漬けるだけ♪手軽に作れる、さっぱりヘルシーなピクルスです。さっと漬け込む浅漬けピクルスだから、冬大根のほのかな甘みと、フレッシュな食感が楽しめます!
レシピID : 4148660 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/01/04

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ちょっと漬けすぎてしまいました

ルーころママ

作ってくれてありがとう♡是非また作ってくださいね(^^♪

17/05/17

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暑い季節のお弁当にぴったりでした♪

ねむねむネコ

彩りよくておいしそうなお弁当ですね♪レポ感謝です☆彡

17/03/19

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一晩でしっかり漬かりました!日持ちするし、おいしいわで大満足!

acocororon

一晩しっかり漬けてくださったんですね♪リピもお待ちしてます☆

17/03/13

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セロリ、新たまねぎも入れて作りました(^^)

るるる16

セロリ、新たまねぎが美味しそうですね☆ありがとうございます!