茶碗蒸し
littlelily2007
作り方
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1
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あごだしと水を混ぜてお出汁鵜を作ります
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2
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卵は撹拌し、１と混ぜてこしきで越して滑らかにします
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3
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茶碗蒸し椀に使途処理したえび、茹でた青菜、しめじをいれ、２の卵液をそっと注ぎます
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4
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茶碗に蓋をして沸騰した蒸し器で10分ほど蒸し、三つ葉などを添えて召し上がれ
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コツ・ポイント
加熱時間はお好みでご調整ください
このレシピの生い立ち
あごだしをモニターでいただいたのでそのお出汁を使って茶碗蒸しを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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