☆玉ねぎも主役級!!肉団子の甘酢あん☆

☆玉ねぎも主役級!!肉団子の甘酢あん☆
みんな大好き肉団子☆ケチャップの甘酢あんで酢豚風に仕上がってます。
09.3.25話題入り。

材料 (4人分)

○豚ひき肉
350~400g
○卵
1個
大さじ2
○酒
大さじ1
○しょうゆ
小さじ2
○塩コショウ
少々
玉ねぎ
2個
適量
合わせ調味料
◎水
大さじ3と1/2
◎ケチャップ
大さじ3と1/2
◎酒
大さじ1と1/2
◎しょうゆ
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎酢
大さじ1
サラダ油
大さじ3

1

写真

ボウルに○を入れ、粘りが出るまでよく練る。時間があればラップをし、30分~冷蔵庫で休ませる。

2

写真

◎を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。玉ねぎは1cm幅に切る。

3

写真

1を20~30個の団子に丸め、片栗粉を軽くまぶす。

4

写真

中火のフライパンに油を熱し、肉団子を入れて両面をこんがり焼く。

5

写真

4の余計な油をクッキングペーパーで拭き、玉ねぎも加えて軽く炒めたら蓋をし、中まで火を通す。

6

写真

5に2で合わせた◎を加えて混ぜながら煮詰め、トロミがついたら完成☆

コツ・ポイント

・新玉ねぎを使うと甘く、柔らかくなるのでお勧め。
・味がよく絡むのでお弁当にも最適。

このレシピの生い立ち

実家の定番レシピ。
意外と脇役の玉ねぎが良い仕事します☆
レシピID : 414978 公開日 : 07/08/09 更新日 : 10/08/03

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できました!

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mikarinnn

お子さんに喜んでもらえ嬉しいです♪素敵なレポ感謝!

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写真

美味しかったです☆家族に大好評でした♪またリピします!

lcsyoko

ご家族皆さんに喜んで頂け幸いです♪有難うございました。

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