簡単晩ご飯 ホクホク♡さつまいもコロッケ

簡単晩ご飯 ホクホク♡さつまいもコロッケ
じゃがいもではなく、色がきれいなさつまいもを使ってコロッケを作ってみました。割った時とってもきれいです。

材料 (16個)

さつまいも(皮をむいた状態)
750g
牛挽肉
120g
玉ねぎ
1個
小麦粉
適量
1個
適量
3g
コショウ
10振り

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さつまいもは適当な大きさに薄切りにし、皮をむきます。水にさらしてアクを抜いたらレンジで茹で野菜処理します。

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玉ねぎはみじん切りにしておきます。

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玉ねぎを炒め、少し色が透けてきたら挽肉を入れて炒めます。ここで塩、コショウ(それぞれ半量)を足しておきます。

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さつまいもはプッシャーで潰しておき、ここにも塩、コショウ(それぞれ半量)をして味を整えます。

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バッドに潰したさつまいも、玉ねぎと挽肉を入れて混ぜ合わせます。

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平らにして16等分にします。

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それぞれを手に取り、俵形にして、小麦粉→卵→パン粉の順に付けていきます。

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180度の油で、表面が茶色になるまで揚げて完成です!

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簡単晩御飯 の人気検索でトップ10いただきました♡ありがとうございます。

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話題のレシピになりました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

揚げる時ごげないように注意です。

このレシピの生い立ち

秋はさつまいもが食べたい♡コロッケの基本的な作り方で簡単に作りました。
レシピID : 4150363 公開日 : 16/10/30 更新日 : 17/02/11

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サクサクホクホクで美味しかったです\(^^)/

★c★

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美味しく出来ました!ありがとうございます(^^)

ちあんが

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ホクホク、おいしかったです。

モエマリ

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美味しく頂きました。

チョウサン

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