青梗菜と大根の照焼肉巻き

青梗菜と大根の照焼肉巻き
ちんげんさい、買ってきたはいいがすぐに葉っぱが黄色くなっちゃう。そこで、思いついたのがこれです。

材料 (2人分)

豚ロース薄切り
14枚
チンゲンサイ
1株
大根
5センチ厚さ分
しょうゆ
大さじ2と2/3
酒と砂糖
各大さじ1と1/3
サラダ油
適量

1

チンゲンサイは葉と茎の部分に切る。茎はさらに横二つに切る。大根は1せんち角の拍子木切りにする。

2

鍋に水と塩ひとつまみを入れ、大根を入れ火に掛ける。沸騰して2.3分したら大根を取り出し、次に、チンゲンサイの茎、葉の順に入れてお湯が沸騰したら取り出す。

3

『2』の大根、チンゲンサイをそれぞれ豚ロース肉で巻いていく。

4

全部巻き終わったらフライパンにサラダ油を塗って『3』を敷き詰めて強火にかける。

5

肉巻きの両面に焦げ色が付いたら砂糖、しょうゆ、酒を合わせた物を入れてタレがとろとろになるまで煮詰めてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 41504 公開日 : 02/02/08 更新日 : 02/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/11/27

写真

お肉とお野菜が同時に食べられてとても美味しい♪リピします♪

たにぽん

ありがとうございます。青梗菜合いますよね~♡

13/03/16

First tsukurepo mark
写真

2歳の娘もパクパク食べてくれました!栄養バランスもバッチリ!

Takire

作ってくださってありがとうございます!

Profile panagi 2002年02月22日 00:42
見ましたよ~、うまそ~~。
弁当のおかずにもよさそう!
今度絶対作ってみます。
Profile hiyo4649 2002年02月22日 09:48
panagiさん、おはようございまーす。いきなりピックアップに載ったのでびっくりしましたよぉ。

 月別アクセスを毎日見ているのですが、昨日までは「電子レンジでプリン」が一番アクセス多かったのです。さっき見たら「あれれー?アクセス数ひょっとして間違ってる?」って目を疑いました。

 これ、簡単なので是非作ってみて下さいね。

 あと、肉巻きを半分に切ってお皿に盛った方が青梗菜の緑色のお陰で彩り綺麗になるんです。画像変えたいなぁ。


ちぃー 2002年02月22日 10:16
hiyo4649さま。
『青梗菜と大根の~』、とってもおいしそう。きっと青菜は他のもの、小松菜とかもOKですね。我が家は主人と私、乳児なので、1束の青菜をどう使うか、毎回ワンパターンになちゃってて。今夜のメインにしてみますぅ。あと、お子さんの写真、かわいいですね。
Profile hiyo4649 2002年02月22日 14:20
ちぃーさん、こんにちわ。小松菜もおいししそうですね。私も試してみよう♪ 

 うちの子は生後6ヶ月になりました。そろそろ2回食にする時期なのですが、食が細いみたいなので、7ヶ月になるまで待ってみようと思ってます。






Profile hiyo4649 2002年02月22日 14:22
 遅れてしまいましたが、きっとどなたかがこのレシピをピックアップレシピに推薦していただいたと思いますので、お礼申し上げます。

 ありがとうございました。