牛ステーキ肉とわかめの極旨☆バター醤油

牛ステーキ肉とわかめの極旨☆バター醤油

Description

牛ステーキの旨味がバター醤油に染み出して、わかめの風味にめちゃめちゃ合います♪
わかめをガシガシ食べてミネラルたっぷり(^・^)ノ

材料 (4人分)

牛ステーキ肉
2枚
乾燥わかめ
大匙山盛り1杯
じゃがいも
小玉8個
バター
1かけら
醤油
小匙1杯
ポン酢
小匙1杯
スライスガーリック
小匙1杯

作り方

  1. 1

    ワカメをたっぷりの水で戻し、ざるにあげておく。
    ジャガイモは皮を剥き、レンジでチンしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、弱中火スライスガーリックをこんがり炒めたら取り出す。
    強火にしてフライパンから煙が立ちだしたら、短冊に切ったステーキ肉に塩・胡椒をしながらガッと炒める。

  3. 3

    ステーキ肉をいったん取り出し、残った油でジャガイモをこんがり炒める。
    続けてワカメも加え炒める。
    バター・醤油・ポン酢を加え絡め、ステーキ肉を戻しいれ全体を絡める。

コツ・ポイント

ステーキ肉は、煙が立つほど温めたフライパンで一気に焼くと、旨味がぐんと違います♪

このレシピの生い立ち

ホントはパスタにするつもりやったんですが、パスタに飽きた子供達のブーイングを受け、ジャガイモを加えて急遽一品に。
パスタにしても、きっとめちゃめちゃおいしいと思います。
レシピID : 415050 公開日 : 07/08/08 更新日 : 07/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2013年2月5日

初れぽ

ワカメとじゃがいもが、肉とバターの旨味でとっても美味しかった☆

初れぽアリガトウゴザイマス♪ワカメ美味しく食べて頂けて嬉しい

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