ヱスビー赤缶カレー粉を使ったカレー鍋

ヱスビー赤缶カレー粉を使ったカレー鍋の画像

Description

あっさりしたカレー鍋で、野菜、肉、魚がたくさん食べられます♪
写真は、鶏手羽元、ホタテ、小松菜が入っています。

材料 (2〜3人分)

豚肉薄切り又は鶏モモ肉
豚肉なら200㌘鶏モモ肉なら350㌘
お好きな魚介類
適量
白菜又はキャベツ
適量
春菊又は水菜などの青菜
適量
ネギ又は玉ねぎ
適量
人参、大根
適量
芋類
適量
キノコ類
適量
豆腐又は厚揚げ
適量
900㏄
1個
小さじ山盛り2杯
ヱスビー赤缶カレー粉
小さじ山盛り2杯
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は適当に切る。
    キャベツなら、くしがた切り等
    白菜なら葉と軸に分けて切る。
    根菜類は乱切り
    厚揚げは熱湯で油抜き

  2. 2

    鍋に水、だしの素、コンソメ、大根、人参を入れて、火にかける。
    骨付き鶏肉の場合は、水から入れます。

  3. 3

    鶏肉を使うときは、ここで、入れる。じゃがいも、葱類も入れる。
    あくを取りながら煮る。

  4. 4

    調味料を入れる。

  5. 5

    キャベツ又は白菜の軸、しいたけを入れる。そのあとで白菜の葉、豆腐又は厚揚げを入れる。

  6. 6

    豚肉薄切り使うときは、ここで入れる。
    魚介類も、この時に入れる。
    弱火で、あくを取りながら煮る。

  7. 7

    最後にえのき茸、春菊又は水菜を入れさっと煮えたら出来上がり。

  8. 8

    つくれぽ10人で話題入りさせて頂きました☆
    ありがとうございました♪

  9. 9

    写真

    カボチャ、片栗粉でまぶした牡蠣を入れました♪

  10. 10

    閲覧数10万回
    見て頂いた方、ありがとうございます♡
    つくれぽ写真掲載して頂いた方、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

鶏肉は、手羽先、手羽元でも。煮えにくい物から順番に。
豚肉より鶏肉のほうが、出しが出て美味しいです。
いろんな材料で、試してみても。
〆は、うどん、チーズリゾット、チーズ餅などが、あいます。

このレシピの生い立ち

市販のカレールーより、分量が調整できる為、
ヱスビーカレー缶で、カレー鍋ができるかなと思い作ってみました♪
レシピID : 4150720 公開日 : 16/12/23 更新日 : 23/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (25人)
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AMI❤︎
ブレてしまいましたが家にあるカレー粉で。子供も美味しいと大絶賛でした!さっぱり美味しく頂きました。
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クックQDFFRN☆
リピです。小麦粉がアレルギーがあり(醤油の小麦は大丈夫なのですが)、ルーがダメで市販の素が使えないので助かります。美味しいです!
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猫のミイヤ
リピです♪いろんな野菜や厚揚げも入れて週末の冷蔵庫がスッキリ。スープカレーという感じで野菜を沢山食べられる簡単美味レシピに感謝!
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H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡