簡単☆旨味っ!ブリの味噌漬け

簡単☆旨味っ!ブリの味噌漬け

Description

我が家では、年末にブリを漬けてお正月に焼いて食べます。お味噌で漬ける事で保存も出来、旨味も増して一石二鳥なレシピです♪

材料

ブリの切り身
4切れ
味噌
大匙3〜
大匙3〜
大匙1

作り方

1

写真

ブリの切り身を準備します。

2

写真

ジッパー付きの袋に分量のお味噌とみりんとお酒を入れて袋の外から揉んで馴染ませておく。

3

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その中にブリの切り身を入れて味噌を馴染ませる。袋の空気を抜いて密閉し冷蔵庫で休ませておく。

4

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焦げやすいので、お味噌を軽く洗ってからグリルで焼いて召し上がれ〜♪

5

翌日から食べれますが、我が家では3日位漬けてから食べてます。

6

しっかり密閉すると割と日持ちするので、ブリの安い時に漬けておくととても便利です♪

7

UM Isan☆様
コメント途中で、うっかり送信!ごめんなさい。お味噌に漬けるだだけど美味しいですよね♡
レポ感謝です。

コツ・ポイント

焦げやすいので、焼く時にお味噌を軽く洗ってから焼いて下さい。麹が良い仕事してくれます!
ブリの切り身の数に合わせて調味料も増減して下さいね。

このレシピの生い立ち

お正月を思い出す味です。
レシピID : 4150797 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/30

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