ミルクキャラメル☆苺マフィン

ミルクキャラメル☆苺マフィン
ほんのりキャラメル風味の生地に、フレッシュ苺を入れてみました。

材料 (直径5㎝のマフィン型18個分)

無塩バター
150g
ブラウンシュガー
90g
40g
ミルクキャラメルパウダー
40g
2個
牛乳
50cc
薄力粉
200g
小さじ 2
ひとつまみ
いちご
1/2パック(約150g)

1

下準備として、いちごを縦半分、横半分に切る(4等分)。
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
オーブンを180度に温めておく。

2

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。

3

ブラウンシュガー、グラニュー糖、キャラメルパウダーを加えてすり混ぜる。 

4

卵を1個ずつ加えて混ぜ、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

5

粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

6

いちごを加える。
型に生地を入れて、180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

もう少し、キャラメルをきかせたいな~って感じなので、グラニュー糖を少し減らしてキャラメルパウダーを増やして下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 41510 公開日 : 02/02/08 更新日 : 02/02/08

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