ミルクキャラメル☆苺マフィンの画像

Description

ほんのりキャラメル風味の生地に、フレッシュ苺を入れてみました。

材料 (直径5㎝のマフィン型18個分)

150g
グラニュー糖
40g
ミルクキャラメルパウダー
40g
2個
50cc
200g
ひとつまみ
1/2パック(約150g)
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    下準備として、いちごを縦半分、横半分に切る(4等分)。
    薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
    オーブンを180度に温めておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。

  3. 3

    ブラウンシュガー、グラニュー糖、キャラメルパウダーを加えてすり混ぜる。 

  4. 4

    卵を1個ずつ加えて混ぜ、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  5. 5

    粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    いちごを加える。
    型に生地を入れて、180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

もう少し、キャラメルをきかせたいな~って感じなので、グラニュー糖を少し減らしてキャラメルパウダーを増やして下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 41510 公開日 : 02/02/08 更新日 : 02/02/08

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