ルーで簡単♪肉団子トマトクリームシチュー

Name: ルーで簡単♪肉団子トマトクリームシチュー
Cook time: 30 min
Yield: 4～5人分
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 玉葱 1個; じゃがいも 2個; 人参 1/2本; しめじ 1/2房; 生姜 1/2かけ; 食パン（なければパン粉でも○） 1/2枚（大2）; ●たまご 1/2個; ●塩胡椒 適量; ●ナツメグ（あれば） 少々; トマト缶 1缶; 水 350ml; ハウス シチューミクス 1/2箱; 牛乳 150ml

Description

味付は市販ルーにトマト缶を加えるだけ！生姜入りのふわふわ肉団子にトマトクリームが絡みます♡簡単なのにちょっと頑張った風♪

とこきち

材料（4～5人分）

150g

1個

2個

1/2本

1/2房

生姜

1/2かけ

食パン（なければパン粉でも○）

1/2枚（大2）

●たまご

1/2個

●塩胡椒

適量

●ナツメグ（あれば）

少々

トマト缶

1缶

水

350ml

ハウス　シチューミクス

1/2箱

牛乳

150ml

作り方

1

玉葱は1㎝幅に切る。そのうち1/8だけ微塵切りにする。
生姜も微塵切り、しめじは軸を切りほぐしておく。
2

じゃが芋と人参は一口大の乱切りにする。さっと水にさらし耐熱容器に入れてラップし、600Wで4～5分柔らかくなるまで加熱。
3

袋に挽肉と微塵切りにした玉葱・生姜と●を入れる。食パンを細かくちぎりながら入れて、白っぽく粘り気が出るまでよく揉む。
4

鍋に油を熱し、玉葱を炒める。しんなりしてきたら水を加える。
5

③を一口大スプーンですくって落としていく。スプーン2本使うと楽です。崩れやすいので煮えるまで触らない。そっとあくをとる。
6

肉団子に火が通ったら、②としめじ、トマト缶を入れて野菜がお好みの硬さになるまで煮る。加熱済なのですぐ柔らかくなります。
7

⑥にシチューミクスを少しずつ加えて混ぜ、溶かす。

仕上げに牛乳を加えてひと煮たちしたら出来上がり♪
8

2019.1.22
トップページにピックアップ掲載していただきました❤感動です✨本当にありがとうございます( *´艸｀)

コツ・ポイント

野菜をレンジで事前加熱で煮込み時短☆
つなぎにパンを使うことでふわふわになります。パン粉よりぜひパンで！
崩れやすいので、灰汁を取る時とルーを溶かす時はそっと混ぜて下さい。
シチュールー、野菜はお好みの物で◎水加減は表示に従って調整してね♪

このレシピの生い立ち

クリームシチューはあまり食べない主人。トマトクリームにしたら食べてくれるかなと思って。いつも作る生姜入りの肉団子を入れたらとってもおいしく仕上がったので嬉しくてＵＰ☆
2日目はトマトの酸味が落ち着いてより美味♪ご飯にもパンにも合います＾＾

レシピID : 4151398 公開日 : 16/11/01 更新日 : 19/01/22

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82