栄養満点♪卵だれそうめんの画像

Description

生卵で割っためんつゆで、つるっといただきます。
お好きな薬味で。

材料 (1人分)

1個
めんつゆ(3倍濃縮)
適量
ゴマ油
小1/2
1/4本
少々
少々
100g

作り方

  1. 1

    溶きほぐした生卵にめんつゆを適量加えます。ゴマ油を加えてよく混ぜ、つけだれ1人分を作っておきます。

  2. 2

    きゅうりをスライサーで千切りにします。万能ねぎは、小口切りにします。

  3. 3

    そうめんを茹で、水洗いしてから、水気を切り、器に盛り付けます。

  4. 4

    きゅうり、ねぎ、白ゴマを加えた卵だれにつけていただきます。

コツ・ポイント

薬味は、大葉や海苔、みょうがなどお好みで♪きゅうりをスライサーで切ると、しんなりして食べやすいです。ゴマ油で香りづけするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

めんつゆを水で割るかわりに、生卵で割って栄養満点にしました。
レシピID : 415145 公開日 : 07/08/08 更新日 : 09/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (48人)
写真
mikiha5
卵入れると風味がいいですね。美味しかったです。
写真
りえかママ
普通に食べるより美味しかった。そうめんレシピに入れときます♬みょうがも追加しました。きゅうり消費にもイイです‼︎
写真
アクセル☆
卵だれイイですね*\(^o^)/* 簡単に出来て美味でした~♪
写真
✾せん✾
冷や麦ですが…ごま油効いてて美味しかったです(^o^)