さくさくクッキー
Description
ホットケーキミックスなら味も整っていて、計る必要もないのでとても簡単にできます！さくさくした生地でとてもオススメです。
こぐまちん
材料
（天板3枚分）
作り方
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1
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室温に戻しておいたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
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2
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ホットケーキミックスと、あればアーモンドプードルを入れ、まんべんなく混ぜる。(まだ粉っぽくて大丈夫です)
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3
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牛乳を少しずつ加え、お好みのかたさにする。
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4
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オーブンを190度に予熱する。
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5
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まな板など平面の上にラップを敷き、先程の生地をのせ、上からラップをかけて綿棒で厚さ5ミリに伸ばす。
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6
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お好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べ、8~15分焼いて完成。(型によって調節してください)
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7
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今回型抜きをするためかための生地にしましたが、生地を絞れるくらいのかたさにすれば絞り出しクッキーにもできます！
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8
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チョコチップを混ぜて、チョコチップクッキーにしたり、黒ゴマを混ぜて黒ゴマクッキーにしたり、色々アレンジが効きます。
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9
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写真では100均に売ってるくまの型で抜いてアーモンドやチョコを抱っこさせて焼きました！
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コツ・ポイント
粉っぽいからと、一気に牛乳を入れないことです！べちゃっとしているより、少しパサ付いている方が伸ばした時に丁度いいです。緩くなってしまったら、冷蔵庫で1時間程寝かすといいです。
このレシピの生い立ち
今まではバターが多かったりして、なかなか自分好みにならなかったので、試行錯誤してみました！
こぐまちん
