捨てないで!立派な副菜のきんぴらちゃん♪

捨てないで!立派な副菜のきんぴらちゃん♪
久原のあごだしつゆで、お酒のアテ&お弁当にも!
芯は甘くて美味しいです♡
皮には栄養がいっぱい!常備菜にももってこい!!

材料

ブロッコリーの芯
2本分
大根の皮
1/2本分
★くばら あごだしつゆ
大1と1/2
★砂糖
大1と1/2
★酒
大1と1/2
小さじ1
◎白ゴマ
適量

1

写真

油を少し敷いて、ブロッコリーの芯と、大根の皮を軽く炒めます。

2

写真

★を入れて炒め煮して、汁気を飛ばして、ゴマ油を回して出来上がり、

3

写真

白ごまをトッピング!

コツ・ポイント

特にないですが、大人向けでしたら、鷹の爪を1本輪切りにしたものを一緒に炒め煮してください♡

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯で何か・・・と思っていた時に、取って置いてた大根の皮で1品になると思いました。
レシピID : 4152567 公開日 : 16/10/30 更新日 : 16/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」