オートミールクッキー*クランチガレット風*

オートミールクッキー*クランチガレット風*
マクビティのざっくりとしたクッキーが大好きで、そんなクッキーをイメージして作りました。あの味とざっくり感がうまく出せたような気がするのですが...

材料 (約20cm×20cm)

◆オートミール
60g
◆グラハム粉(or全粒粉)
50g
*無塩バター
80g
40g
くるみ(or他のお好みのナッツ)
30g
チョコチップ
15g

1

【下準備】オーブンを170度に暖めておく。

2

*のバターをすり混ぜクリーム状にする。そこへ*蜂蜜を加えよく混ぜる。

3

2に◆の粉類をそのまま入れ、粗みじん切りにしたくるみ、チョコチップも加え、ゴムベラ等でよく合わせる。

4

写真

オーブンシートの上に3の生地を載せ、ラップを載せて、上から手で押さえて固める。手又は麺棒等で薄く延ばす(5mm位の厚み)。成形したら、天板に載せる。*浅めの丸型や角型にシートを敷いて、それで焼いてもokです。

5

写真

【焼く】オーブン下段で17分程度焼く。

6

写真

焼き上がったら温かいうちに切り目を入れ、そのまま天板の上で冷ます。*ホロホロ崩れると思いますので、表面に切り目を入れる程度にし、冷めて堅くなったら離しましょう。

コツ・ポイント

焼き上がりは柔らかでとても崩れやすい状態です。もう少ししっかりとした状態に作りたいのですが...市販の物よりカロリーを控えめに作りたかったので、あえて、まとめにくい生地のままtryしました。(とは言え、計算していませんが...)

このレシピの生い立ち

レシピID : 41526 公開日 : 02/02/09 更新日 : 02/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みきねこ 2004年08月01日 19:33
こんにちわ、みきねこです(*^_^*)
お姉ちゃんの便秘を治すため(笑)
『オートミールクッキー*クランチガレット風*』
を作らせてもらいましたっ!!

マクビみたいに香ばしくてすんごくおいしかったです~(~o~)

オートミールの使い道に困っていたのでとても助かりました☆

日記に、下手な写真ではありますが(汗)はってあるので、よかったら見に来てください(*^ω^*)

*ごちそうさまでした*