塩豚アレンジ!圧力鍋で絶品ネギ塩丼

塩豚アレンジ!圧力鍋で絶品ネギ塩丼

Description

塩豚を圧力鍋でごはんと一緒に炊き、ネギ塩タレをのせました。これは美味しくないわけがない!

材料

塩豚
250g
2合
ネギの青い部分
1本分
小さじ2
鶏がらスープのもと
小さじ2
大さじ2
1かけ

作り方

1

塩豚を作る。豚塊肉に塩大さじ2(分量外)をすりこんでキッチンペーパーでくるみ、ラップで包む。3日間毎日ペーパーを変える。

2

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圧力鍋にといだ米、米と同じ分量より少しだけ多めにお水を入れ、普通に炊く。(ウチはIHで強火7分、中火5分、蒸らし10分)

3

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ごはんを炊く間にネギ塩作り。ネギは小口切り

4

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みじん切りにしたニンニクを加え、

5

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塩、鶏がらスープの素、ごま油を加え混ぜる。

6

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ごはんが炊け、蒸らしが終わったら、豚肉だけ取り出し、スライスする。

7

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ごはんをお皿に盛り、スライスした肉をのせる。

8

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ネギ塩をのせて、召し上がれ\(^o^)/

コツ・ポイント

ネギ塩は、普通に焼いた肉にのせても、肉を漬けて焼いても、はたまた唐揚げの味付けにも重宝します!

このレシピの生い立ち

塩豚の有効活用!
レシピID : 4152894 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

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