簡単!レンコンとさつま芋の甘酢炒め

簡単!レンコンとさつま芋の甘酢炒めの画像

Description

甘酢味でごはんが進みます!

材料 (3〜4人分)

中1/2本
中1/2本
4本
★砂糖
大2
★しょうゆ
大2
★酢(酸っぱいのが苦手な方は大1に変えてね)
大2
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて1cmに切る。
    さつまいもはキレイに洗い、皮つきのまま1cmに切る。(大きければ半月切りにする)

  2. 2

    5分ほど水にさらしておく。

  3. 3

    写真

    ピーマンとちくわは食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    レンコンとさつまいもはキッチンペーパーでサッと水気をとり、片栗粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて、芋とレンコンを揚げ焼きする。

  6. 6

    写真

    火が通ったら皿にあげておく。

  7. 7

    フライパンにピーマンとちくわを入れ炒める。
    火が通れば、皿にあげておいた芋とレンコンを入れる。

  8. 8

    写真

    ★の調味料を入れ調味料が絡まれば出来上がり!

コツ・ポイント

ちくわのかわりに豚肉、鶏肉に変えるとさらにボリュームアップ!お好きなお野菜いれて作ってくださいね。
酸っぱいのが苦手な方は酢を大1に減らして作ってください★

このレシピの生い立ち

頂き物のさつまいもの消費〜★ピーマンとちくわをを入れてメインのおかずに!
レシピID : 4153349 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (30人)
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koseiクック
大好きなレンコンとさつまいもに、甘酸っぱい味が美味しい。酸っぱいのが苦手な旦那も好きなおかずです。
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@迷子@
味付けもよくて美味しかったです!
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*ここぴぃママ*
美味しかったです

レポありがとうございます♡また作って下さいね(^^)

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ロックオン♪
美味しく頂きました◎ごちそうさまでした♡

美味しそう♡ありがとうございます!!