簡単おやつ☆ねっとり甘い自家製干し芋
Description
さつまいもを丸ごと蒸してスライスし、外に干して作ります。
甘味が増えねっとり美味しくなりますよ。
甘味が増えねっとり美味しくなりますよ。
材料
何本でも
作り方
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1
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さつまいもは皮ごとタワシで洗って蒸します。
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2
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圧力鍋なら水を張りラックを入れてその上にさつまいもを置き、加圧します。
アサヒの活力鍋だと重りが振れてから1分。
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3
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厚めにスライスし、網に並べて外に干します。
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4
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2〜3日干して乾燥したら出来上がり。
(写真は安納芋を使っています)
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/11/15/125602
http://www.misublog.com/entry/2015/11/15/125602
このレシピの生い立ち
毎年作るこどものおやつ。
市販の干し芋ほどの噛み応えはありませんが優しい甘さで大好きなおやつです。
雨の日続きだとカビが生えるので晴れの続く日に作ってください。
市販の干し芋ほどの噛み応えはありませんが優しい甘さで大好きなおやつです。
雨の日続きだとカビが生えるので晴れの続く日に作ってください。
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