とろ〜り☆あんかけにゅうめん

そうめんは硬めに茹で水洗い。
お水とあご出汁、油揚げを合わせて火にかける。

そうめんをさっと煮汁に入れて温め器に。
1度火を止めてから、水溶き片栗粉を入れよく混ぜ、再び弱火。

②のお出汁を混ぜながら、溶き卵を入れる。
天かす・蒲鉾、お好きな薬味をのせて完成☆

入賞しました☆
ありがとう　　　　　　　ございます！