作り置き、もやしとエノキのナムル。

作り置き、もやしとエノキのナムル。
作り置きシリーズ! 簡単なのに癖になる美味しさです。シャキシャキこりこりの食感も楽しい。

材料 (作りやすい分量)

もやし
1袋(200g)
エノキ
100g
ねぎ(細いタイプ)
20g
●練り状中華スープの素
小さじ1
●醤油
小さじ2
小さじ1
適宜

1

エノキは石づきを落とし、小房に分けて半分の長さに切る。ねぎは長さ5センチに切る。

2

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩ひとつまみを入れて、もやしとエノキも入れる。再び沸騰したら30秒茹でてザルにあげる。

3

手順2の水分をしっかり切ったらボウルに入れ、熱いうちに●の調味料と、ねぎを加えて混ぜ合わせる。

4

味見をして物足りなければ塩少々を加え、味を整えて完成。

コツ・ポイント

※野菜が茹で上がったら、熱いうちに調味料と混ぜ合わせてください。

※ねぎは茹でず、生のまま使います。

このレシピの生い立ち

もやしナムルを作る予定が、冷蔵庫にエノキが残っているのを思い出し、急遽加える事にしました。結果大正解!
レシピID : 4153636 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。

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たくさん作ってくださってありがとうございます!

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