むかごのフリッター(カレー風味)

むかごのフリッター(カレー風味)

Description

カレー風味のむかごフリッター、皮ごと揚げて衣はサクッと中はねっとり、ビールのつまみに最高です!

材料

むかご
100g
●小麦粉
30g
●冷水
30cc
少々

作り方

1

むかごを良く洗いペーパータオルなどで水分を切る

2

写真

●を良く混ぜ、むかごを入れて全体に衣が付くよう混ぜる。

3

フライパンにオリーブオイルを敷きむかごをスプーンですくいながらフライパンに入れる。カラッとしてきたら取り出す。

4

写真

油を切り塩を振り掛けて出来上がり❗

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

畑でむかごをいただいて。
皮ごと揚げるのでほんのり苦味がお酒のつまみに合いそうだなと思って。
レシピID : 4153795 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/11/07

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