*豚小間とコーンの焼き物*

豚小間は2㎝ほどに切ってできれば塩をして半日ほどおいておく。

細切りにした紅ショウガと材料をよく混ぜる。

油を敷いて焦げ目を付けたらひっくり返して蓋をして弱火で焼く。