ダシダで簡単韓国風野菜炒めの画像

Description

牛肉が少な目でもコクの出る「ダシダ」を使えば旨みが増します。

材料 (2人分)

100g
1/4個
6個
1/4個
セロリの葉の部分
適量
ダシダ
大匙1
コチュジャン
適量
サラダ油
大匙3
塩コショー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料を一口大に切っておき、フライパンに油大匙1を熱して、最初に牛肉をさっと炒める。

  2. 2

    写真

    次にセロリの葉の部分と椎茸以外の野菜を入れて、シャキシャキ感が残る程度に炒めて、塩コショーをする。

  3. 3

    写真

    続いてセロリの葉と椎茸を入れて炒めて、ダシダを加えてお好みの味付けをする。

  4. 4

    写真

    お好みでコチュジャンを適量入れて味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

普通の野菜炒めとほとんど一緒ですが、牛肉とダシダとコチュジャンを使うことで、コクがグーンと増して韓国風になりました。

このレシピの生い立ち

普段の野菜炒めに変化をつけたくて。
レシピID : 4154051 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

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