鶏鍋(血管プラークダイエット食972)

鶏鍋(血管プラークダイエット食972)

Description

皮を除き鶏胸肉を使った無油の鍋料理一人分。

〆は雑炊にする。

材料 (一人分)

雑炊用ご飯
一膳分
玉ねぎ皮出汁+めんつゆ
300cc
鶏胸肉ぶつ切り
2切れ
イワシつみれ
2個
竹輪、人参、椎茸、ネギ
各一切れ
えのき茸
少量束
白菜ぶつ切り
一枚分
もやし
一掴み
うどん
1/3玉
茹で卵
1/2

作り方

1

写真

皮を除いた鶏胸肉ぶつ切り、つみれ、竹輪、かぼちゃ、サツマイモ、人参、えのき茸、白菜、もやしを玉ねぎ出汁とめんつゆで煮る。

2

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一人用鍋は、みんなでつつけないから敬遠してたけとま、使うと結構便利だ。
お粥や雑炊作るとそのまま食べれるし~。

3

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出来立て鍋は、こんな感じ。

4

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汁にご飯を入れて汁気が減るまで煮て白キムチをのせ、蓋して火を止め10分蒸らす。できた雑炊はこんな感じ。黄はかぼちゃの色。

コツ・ポイント

鶏肉に火が通ったら出来上がり。

このレシピの生い立ち

ポピュラーな鍋料理が食べたくなったから。
寒いとなお美味しい鍋。日本人の幸せ。
レシピID : 4154218 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

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