魚とヨモギの天ぷら
Description
自然な味わいです。
全国農業新聞の献立♪
材料
（２人分）
作り方
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1
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魚は天ぷら用に切る。塩・こしょうをして10分ぐらいつけておく。
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2
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タマゴ、小麦粉、片栗粉を水にといておく。
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3
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魚にヨモギを巻き合わせるようにして②の中に入れる。
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4
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油であげる。
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5
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盛り付ける。（付け合わせとして、大根とクワンソウの花の漬物で添える）
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コツ・ポイント
魚は２ｃｍほどの大きさに切る。揚げるときは、ヨモギの葉を３～４枚魚に巻きながら揚げる。
このレシピの生い立ち
本レシピは、沖縄県の女性農業委員の東江 文子さんによって考案されました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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全国農業新聞の献立♪
